Ο Σταύρος Δημητρίου διορίστηκε στη θέση του Λέκτορα Ποινικού Δικαίου και Ποινικής Δικονομίας στο Πανεπιστήμιο Κύπρου τον Ιανουάριο του 2026. Έχει αποκτήσει πτυχίο νομικής (2012) και μεταπτυχιακό στην ποινική δικαιοσύνη (2013) από το University of Kent. Έχει, επίσης, αποκτήσει διδακτορικό στη νομική (2018) από το University of Sussex. Εργάστηκε ως Λέκτορας Ποινικού Δικαίου και Ποινικής Δικαιοσύνης στο University of Sussex από το 2017 μέχρι και το 2021 όπου δίδαξε αριθμό μαθημάτων τόσο σε προπτυχιακό όσο και σε μεταπτυχιακό επίπεδο. Από το 2021 μέχρι και το 2025 εργαζόταν στη δικηγορική εταιρεία Ηλίας. Α. Στεφάνου Δ.Ε.Π.Ε. ασκώντας το επάγγελμα του δικηγόρου ενώ παράλληλα εργαζόταν και ως Επισκέπτης Λέκτορας στο Πανεπιστήμιο Κύπρου. Άρθρα του έχουν δημοσιευθεί σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά, όπως το Criminal Law Review και το Legal Studies, ενώ μια μονογραφία του («Indirect Criminalisation: The True Limits of Criminal Punishment») έχει δημοσιευθεί από τον διεθνή εκδοτικό οίκο Hart Publishing.
S. Demetriou, Indirect Criminalisation: The True Limits of Criminal Punishment (Hart Publishing, 2023)
S. Demetriou and N. Partington, ‘Criminalising hate: The need for rationalisation and reform’ (2022) Criminal Law Review 443-463.
S. Demetriou, ‘Crime and Anti-Social Behaviour in England and Wales: An Empirical Evaluation of the ASBO’s successor’ (2020) Legal Studies 40, 458–476.
S. Demetriou, ‘From the ASBO to the Injunction: A Qualitative Review of the Anti-Social Behaviour Legislation post-2014’ (2019) Public Law, April, 343-361.
S. Demetriou, ‘Not Giving up the Fight: A Review of the Law Commission’s Scoping Report on the Non-Fatal Offences Against the Person’ (2016) Journal of Criminal Law Vol. 80(3): 188-200.
