Η Καρολίνα Πελενδρίτου γεννήθηκε στις 25 Αυγούστου 1986 στη Λεμεσό. Σε ηλικία 9 χρόνων η όραση της άρχισε να μειώνεται. Μετά από ιατρικές εξετάσεις στην Κύπρο και στο εξωτερικό, οι γιατροί κατέληξαν στο ότι κάποια κύτταρα του αμφιβληστροειδή είχαν νεκρωθεί και για το λόγο αυτό επηρεάστηκε η όρασή της. Κάποιος γιατρός της εισηγήθηκε να κάνει για λίγο κολύμπι για να βελτιώσει τη σπονδυλική της στήλη (αφού μετά από παρακέντηση που της έκαναν, δημιουργήθηκε κάποιο πρόβλημα). Έτσι ξεκίνησε την κολύμβηση το 1995, σε ηλικία 9 χρόνων, στο Ναυτικό Όμιλο Λεμεσού. Έγινε μέλος της Παγκύπριας Ομοσπονδίας Κολύμβησης και άρχισε να αγωνίζεται μαζί με βλέπουσες αθλήτριες. Ωστόσο, με την όρασή της να μειώνεται συνεχώς, το 2002 εντάχθηκε στην Κυπριακή Παραολυμπιακή Ομάδα, στην κατηγορία S13. Το 2006 λόγω επιδείνωσης του προβλήματος της όρασής της πέρασε ξανά από αξιολόγηση και αγωνίζεται πλέον στην κατηγορία S12.

Η Πελενδρίτου απέσπασε πολλές διακρίσεις. Από τους Παραολυμπιακούς της Αθήνας το 2004, μέχρι και σήμερα στους αγώνες του Τόκιο, η Καρολίνα Πελενδρίτου έχει ανέβει στο βάθρο των Παραολυμπιακών Αγώνων έξι φορές στο σύνολο (3 Χρυσά μετάλλια, 1 Αργυρό και 2 Χάλκινα) χαρίζοντας στη χώρα μας τεράστια συγκίνηση, χαρά και στιγμές υπερηφάνειας. Στους Παραολυμπιακούς Αγώνες της Αθήνας το 2004, κατέκτησε το πρώτο της χρυσό στα 100μ. πρόσθιο της κατηγορίας SB13 με χρόνο 1:17:32 και χάρισε στην Κύπρο το πρώτο Ολυμπιακό μετάλλιο της χώρας.

Στους Παραολυμπιακούς Αγώνες του Πεκίνου, το 2008, κέρδισε χρυσό μετάλλιο στα 100 μ. πρόσθιο, στην κατηγορία SB12 και το χάλκινο μετάλλιο στα 200 μ. Μικτή, στην κατηγορία SΜ12.  Στους Παραολυμπιακούς Αγώνες του Λονδίνου, κατέκτησε επίσης το αργυρό μετάλλιο στα 100 μ. Πρόσθιο. Στους Παραολυμπιακούς Αγώνες του Τόκιο 2020, που διεξήχθησαν εξ αναβολής το 2021, στο αγώνισμα 50 μ. ελεύθερο S11 κατέκτησε το χάλκινο μετάλλιο, κάνοντας πανευρωπαϊκό ρεκόρ.  Στα 100 μ. πρόσθιο SB11, των ίδιων αγώνων, κατέκτησε το χρυσό μετάλλιο, καταρρίπτοντας το παγκόσμιο ρεκόρ.
Έχει στο ενεργητικό της πολλά παγκόσμια και Παγκύπρια ρεκόρ, αλλά και ρεκόρ αγώνων, με διακρίσεις σε παγκόσμιους, πανευρωπαϊκούς, κοινοπολιτειακούς και άλλους αγώνες. Ωστόσο, κατά καιρούς έχει εκφράσει τη δυσαρέσκειά της απέναντι στη στάση του κράτους, το οποίο δεν έχει αναγνωρίσει τις επιτυχίες της στο βαθμό που η ίδια ανέμενε.

Πέρα από την αθλητική της δραστηριότητα, η Πελενδρίτου έχει λάβει και άλλες διακρίσεις και θέσεις. Για παράδειγμα, έχει διατελέσει Πρέσβειρα Κατά των Διακρίσεων (2004-2007). Έχει επίσης κερδίσει τον τίτλο της Young Leader και Diamond Leader Award των Leaders of the Year Awards (Κύπρος) 2004. Της έχει απονεμηθεί το Βραβείο ‘Elite Athletes Award 2007’, γεγονός που αναδεικνύει τη διάκρισή της ανάμεσα σε αθλητές από 72 Χώρες της Κοινοπολιτείας. Έχει ανακηρυχθεί δύο φορές «Γυναίκα της Χρονιάς» (2006 και 2008) από το περιοδικό Madame Figaro. Είναι παντρεμένη από το 2018.

Προσωπικός Ιστιότοπος

Αναλυτικό Βιογραφικό μέχρι το 2010

 Διακρίσεις

Το γραμματόσημο της Καρολίνας Πελενδρίτου

Δημοσιεύσεις

Άγνωστος Συγγραφέας (2 Μαρτίου, 2022) Πελενδρίτου: «Δεν είναι παράλογες οι απαιτήσεις μου / Μου προκαλεί μεγάλη θλίψη», SuperSportFM.

Πέτρος Πετρή (30 Σεπτεμβρίου, 2021) «Έλεγαν δεν έχω πρόβλημα, ότι κοροϊδεύω και πως το θυμήθηκα ξαφνικά… Πληγώθηκα», omadaReporter.

Αφροδίτη Πάνου (1 Σεπτεμβρίου, 2021) Καρολίνα Πελενδρίτου: Χρυσό μετάλλιο και παγκόσμιο ρεκόρ για την Κύπρια, pagenews.gr.

Κυπριακή Ολυμπιακή Επιτροπή (1 Σεπτεμβρίου, 2021) ΚΟΕ: Ανεκτίμητη για την Κύπρο η νίκη της Καρολίνας Πελενδρίτου, Goal.com.cy.

Άγνωστος Συγγραφέας, (1 Σεπτεμβρίου, 2021) Χρυσό μετάλλιο με παγκόσμιο ρεκόρ για την Καρολίνα Πελενδρίτου, AlphaNews.Live.

Άγνωστος Συγγραφέας (31 Αυγούστου, 2021) Η συγκλονιστική ιστορία ζωής της ολόχρυσης Καρολίνας Πελενδρίτου και ο γάμος της, Reporter.

Άγνωστος Συγγραφέας (5 Ιουνίου, 2019) Η Καρολίνα Πελενδρίτου δεν έψαξε ποτέ δικαιολογίες – Τι αφηγείται η ίδια, Themasports.com.

Άγνωστος Συγγραφέας (19 Αυγούστου, 2013) Χρυσό μετάλλιο για την Καρολίνα Πελενδρίτου, Καθημερινή.

Άγνωστος Συγγραφέας (10 Σεπτεμβρίου, 2012) Αργυρό που αξίζει χρυσάφι για την Καρολίνα!, Sigmalive.

Άγνωστος Συγγραφέας (27 Αυγούστου, 2012) Πελενδρίτου: «Πληρώνω λάθη του παρελθόντος», Sigmalive.

Άγνωστος Συγγραφέας (2 Ιουλίου, 2012) Χρυσό και ρεκόρ κόσμου για την Καρολίνα Πελενδρίτου, Sigmalive.

Άγνωστος Συγγραφέας (2 Δεκεμβρίου, 2009) Δύο παγκόσμια ρεκόρ η Κύπρια Παραολυμπιονίκης. Υγρός Στίβος: «Χρυσή» η Πελενδρίτου, Ελευθεροτυπία.

Αλεξάνδρου, Π. (11 Δεκεμβρίου, 2009) «Νιώθω εγκαταλειμμένη από την Πολιτεία», Σημερινή, σ. 28.

Αργυρού, Α. (20 Ιανουαρίου, 2008) Καρολίνα Πελενδρίτου «ξεσπά» για όσα συμβαίνουν την τελευταία πενταετία. «Νιώθω ανασφάλεια, απογοήτευση, αδικημένη», Σημερινή, 61/13.

Καζά, Α. Ε. (13 Οκτωβρίου, 2008) Καρολίνα: Θα κερδίζαμε πολλά ως κοινωνία εάν…, Sigmalive.

Σολομωνίδου-Δρουσιώτου, Α. (12 Οκτωβρίου, 2008) Η Κύπρια πριγκίπισσα της πισίνας. «Κέρδισα πολλά κι απ’ όσους κατάφεραν να με βγάλουν από το δρόμο μου, Φιλελεύθερος, σ. 18.

Ομιλίες

Νέα Πόλις (16 Ιουλίου 2021) Παρουσίαση Παραολυμπιακής Ομάδας Τόκιο 2020: Καρολίνα Πελενδρίτου.

Συνεντεύξεις σε βίντεο
Για Σένα (19 Απριλίου 2016) Η Καρολίνα Πελενδρίτου για την αναπηρία της.

Με αγάπη Χριστιάνα (13 Σεπτεμβρίου 2018) Καρολίνα Πελενδρίτου.

THE 2NIGHT SHOW (28 Νοεμβρίου 2018) Καρολίνα Πελενδρίτου.

ALPHA ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ (2 Σεπτεμβρίου, 2021) Η Καρολίνα Πελεντρίτου στο υψηλότερο βάθρο των Παραολυμπιακών.

Βίντεο

My swimming everyday life. Από την προσωπική ιστοσελίδα της Καρολίνας Πελενδρίτου.

Η κατάκτηση του χάλκινου μεταλλίου στους Παραολυμπιακούς Αγώνες του Τόκιο 2021. Αναμετάδοση ΡΙΚ2.

Αξιοποίηση του υλικού σε εκπαιδευτικό πλαίσιο

Οι φίλοι μας, οι φίλες μας – Υλικό για αυτόνομη μάθηση και εξ αποστάσεως διδασκαλία

* Η αρχική συλλογή του υλικού έγινε με τη βοήθεια του Πέτρου Δημητρίου
** Τελευταία ενημέρωση Σεπτέμβριος 2021